中国是茶树的原产地，也是先掌握制茶技术的国家。
　　“茶”字的音、形、义是中国很早确立的。茶叶有中国输往世界各地，1610年中国茶叶作为商品输往欧洲的荷兰和葡萄牙，1638年输往英国，1664年输往俄国，1674年输往美国纽约，因此世界各国对茶的称谓均源于中国“茶”字的音，如英语“tea”，德语“tee”等，都是由闽南语茶字（tè）音译过去的。